原形質体。植物細胞では、原形質膜（細胞膜）の外側にセルロースなどの多糖類を主体とした「細胞壁」が存在する。プロトプラストは植物細胞から酵素処理によって細胞壁を除かれた原形質体である。

　なお、動物細胞はもともと細胞壁を持たないので、プロトプラストと細胞との区別はない、従って「プロトプラスト」と言う場合には、細菌・酵母・植物細胞など「細胞壁」を有する細胞由来である事を示している。